近日，中共淮安市委淮安市人民政府发布《关于表彰淮安市劳动模范的决定》，我校丁玉勇教授凭借深耕教育与行业一线的突出贡献，荣获淮安市劳动模范荣誉称号，这份殊荣既是对其个人三十五年坚守奉献的高度认可，也是学校育人成果与行业影响力的生动彰显。
自踏上教育岗位以来，丁玉勇已在烹饪教育一线坚守三十五载，始终秉持立德树人、匠心育人的初心使命，把全部心血倾注于烹饪教学、技艺传承与产业发展之中，用数十年如一日的坚守诠释师者担当与工匠精神。凭借精湛技艺与深厚行业积淀，他先后获评中国烹饪大师、江苏省十大餐饮工匠、餐饮教育成就奖等重磅荣誉，成为省内烹饪教育与餐饮行业的标杆性人物。
作为学校烹饪专业带头人，丁玉勇始终扛起专业建设与团队发展重任，领衔省级职业教育技艺技能传承创新平台、市级技能大师工作室两大核心平台，带领专业教师团队攻坚克难、精益求精，高质量推进专业内涵建设，圆满完成国家级专业教学资源库建设任务，先后三次斩获江苏省高等教育教学成果奖，全面提升了学校烹饪专业的核心竞争力与行业地位。
立足淮扬菜特色文化与地方产业发展需求，丁玉勇潜心钻研、主动作为，牵头制定多项淮扬菜省、市地方标准，填补行业规范空白，为淮扬菜标准化、产业化、品牌化发展筑牢根基；深度投身淮安“世界美食之都”申报与后续建设核心工作，主动扛起文化传播重任，带队远赴联合国教科文组织总部、中国驻多国大使馆及海外多地，全方位宣传展示淮扬菜独特魅力与中华饮食文化，凭借出色表现荣获驻外使馆与淮安市委、市政府双重表彰，为淮安擦亮世界美食之都名片、推动中华饮食文化走向国际作出了重要贡献。
三十余载从教生涯里，丁玉勇累计培养数千名淮扬菜高技能人才，桃李满天下。他的众多弟子已成长为国内餐饮界知名主厨、行业骨干，多人在全国顶级烹饪大赛中勇夺金奖，用精湛技艺续写淮扬菜传承佳话，实现了教书育人与技艺传承的双向丰收。
丁玉勇在平凡的教育与行业岗位上，以实干实绩书写了不平凡的人生篇章，充分展现了新时代教育工作者的育人情怀与行业工匠的责任担当。获此殊荣后，他表示，将始终保持戒骄戒躁、砥砺奋进的姿态，坚守岗位、深耕不辍，继续在烹饪教育、技艺传承与产业服务中发光发热，力争再创佳绩、再立新功。
